アメノチハレ

昨日の休日ランチ♥

アスパラが激安だったので、パスタにしました！

アスパラとベーコンのクリームパスタ。

大好きな「さぬき生パスタ　フェットチーネ」

こんな感じの平たい麺です！

具たち。

アスパラが太い！

香川県産ってなってたけど、とっても立派

そして柔らかそうで、美味しそうなアスパラでした！

いまが時期なのかなぁ？

1．　オリーブオイルでベーコンをじっくり炒める。

2．　小麦粉　大１投入

粉っぽくなくなるまで炒めるとこんな感じになりました　↓

一度火を止めて、パスタを茹で始めます！

7分でした。

茹でてる間に、またソース作り！

3.　牛乳300ml、コンソメ　小1、塩　少々

とろみが出るまで混ぜながら温めます！

焦げ付きをビビッて、弱火で温めてたら、あっという間にパスタが茹であがりそうになってしまった

ここはビビらず、中火くらいでもいいかもです☆

そして、結構温めたけども、もったり…って感じじゃなく、少しとろみのあるソースになりました　↓

(わかりにくいですね～）

4．　アスパラは麺が茹であがる30秒前くらいに麺を茹でてる鍋に投入

5.　茹であがった麺とアスパラをソースに絡めます。

器に盛って完成

大人の分にはブラックペッパーを。

フェットチーネは、太いので噛み応えがあって、満腹感がスゴイところが好きです

大好きなクリーム系によく合うんだけど、これからは暑いし…

冷製パスタも食べたいなぁ


このフェットチーネもそうだけど、生パスタ、開封後室温においておくとあっという間にカビが来ますよ

前回、乾麺のように室温に出してたら食べられなくなってた～

その都度、使い切ることをオススメします！！


今回使用したパスタは・・・
こんぴらや販売　「さぬき生パスタ　フェットチーネ」　でした♪