アメノチハレ

先日は雷がすごかったですね！

息子いっちーは恐怖のあまりギャン泣きしてました

その影響ではないと思うけど、高熱を出してます。。。

本人、踊り狂うほど元気だけど…

いっちーは風邪なので、今日はおじやに。

大人は久々にカルボナーラをおうちで作ってみました♪

いっちー卵にアレルギってるので、カルボナーラ食べれないもので。

じゃじゃん♪

見るからにこってり濃厚

使ったのは、大好きさぬき生パスタ☆

今回はスパゲッティです。

うどん屋さんの作るパスタ。

押出し製法じゃなく、切ってあるので、麺もなんだか四角っぽいです。

カドがある。

これが、ソースがよく絡む秘密だそうです。

まずは卵ソース作り！

1．生たまごに、粉チーズ大さじ2

2.パスタの茹で鍋で湯煎しながら、よく混ぜておく

3．パスタを茹で始めます。6分！

4．別のフライパンでお好みの具を炒めます♪

　今回は、オリーブオイルにニンニク、ベーコン、玉ねぎでした。

5．茹でたパスタを具のフライパンへ移す。

　茹で汁もお玉1/2杯くらい入れて、馴染ませます。

表示の茹で時間より、気持ち早く取り出しましたよ～♪

6．すべてを卵ソースに入れて、よく和えます。

7．お好みでブラックペッパーを散らして完成！

自画自賛だけど…

とにかく美味しかった！

濃厚ソースともっちり麺が、とってもいい感じでした

バクバク食べてしまって、あっという間になくなっちゃった

やっぱり、さぬき生パスタは大人の楽しみだな

明日は、お友達のお宅で腸詰パーティ♪

羊腸買ってきて、みんなでソーセージを作るのです♪

楽しみ、楽しみ～なんだけど、いっちー熱下がるかな